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Vitamine Bedeutung: Lebensnotwendige Stoffe (Katalysatoren), die ein tierischer Körper nicht selbst herstellen kann. Die Zufuhr muss durch pflanzliche Nahrung erfolgen. Man unterscheidet fettlösliche (A,D,E,K) und wasserlösliche (B-Gruppe, C) Vitamine. Gefährlich ist eine Überdosierung der fettlöslichen, während wasserlösliche einfach ausgeschieden werden können. Hormone werden dagegen vom tierischen Körper selbst produziert.
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